膳食营养与食品安全管理委员会制度.docVIP

膳食营养与食品安全管理委员会制度

第一章总则

第一条本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反不正当竞争法》等相关国家法律法规，结合《企业内部控制基本规范》及集团母公司关于风险管理、合规经营的管理要求，同时针对公司膳食营养与食品安全管理中的潜在风险防控需求，为规范管理流程、明确责任体系、提升管理效能制定。制度的实施旨在强化风险意识，确保公司膳食营养与食品安全工作符合法规要求，维护员工健康权益，保障企业稳健运营。

第二条本制度适用于公司各部门、下属单位及全体员工，覆盖公司食堂管理、员工健康膳食保障、相关物资采购、加工制作、储存配送等全流程管理场景，以及涉及第三方服务合作的业务环节。

第三条本制度中的核心术语定义如下：

（一）“膳食营养与食品安全专项管理”指公司为实现膳食营养均衡与食品安全目标，依据法规标准及内部要求，开展的风险识别、制度建设、过程管控、应急处置及持续改进的系统性管理活动。

（二）“专项管理风险”指因制度缺失、操作不当、外部环境变化等可能导致膳食营养失衡、食品安全事件发生，进而损害员工健康或影响企业声誉、运营秩序的风险。

（三）“XX合规”指公司在膳食营养与食品安全管理全过程中，严格遵守国家及地方性法规、行业标准、内部制度的行为状态，包括但不限于资质审核、采购规范、加工操作、储存管理等环节的合规性。

第四条膳食营养与食