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牧民鲜奶储存保鲜技术手册

1.第1章储存前的准备与管理

1.1储存前的奶源选择与检验

1.2储存环境的设置与维护

1.3储存设备的选购与安装

1.4储存人员的培训与管理

2.第2章储存过程中的温度控制

2.1储存温度的设定与监测

2.2温度控制设备的使用与维护

2.3储存期间的温度波动管理

2.4储存温度记录与分析

3.第3章储存过程中的湿度控制

3.1湿度的设定与监测

3.2湿度控制设备的使用与维护

3.3湿度对奶质的影响与管理

3.4湿度记录与分析

4.第4章储存过程中的防污染措施

4.1防鼠防虫措施

4.2防盗防抢措施

4.3防潮防霉措施

4.4防污染记录与管理

5.第5章储存过程中的质量监控

5.1奶品质量的检测方法

5.2奶品质量的监控流程

5.3奶品质量的异常处理

5.4奶品质量记录与分析

6.第6章储存过程中的运输与配送

6.1运输路线与时间安排

6.2运输工具的选用与维护

6.3运输过程中的温度控制

6.4运输记录与分析

7.第7章