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全国范围内食品安全监管体系构建与实施试题

考试时长：120分钟满分：100分

一、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

1.我国食品安全监管体系的核心协调机构是？

A.国家市场监督管理总局

B.国家卫生健康委员会

C.国家食品安全委员会

D.农业农村部

2.食品生产企业在实施HACCP体系时，首先需要识别的关键环节是？

A.卫生控制

B.过程控制

C.资源管理

D.风险评估

3.下列哪种食品标签内容属于强制性要求？

A.食品营养成分表

B.生产商名称

C.生产日期和保质期

D.食品广告宣传语

4.食品安全国家标准GB2760主要规范的是？

A.食品添加剂使用标准

B.食品污染物限量

C.食品生产加工卫生规范

D.食品标签标识要求

5.食品安全事故应急预案中，通常将事件等级划分为几个级别？

A.3级

B.4级

C.5级

D.6级

6.下列哪种行为不属于《食品安全法》中禁止的食品生产经营行为？

A.使用非食品原料生产食品

B.超范围使用食品添加剂

C.采购无检验合格证明的食品原料

D