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出口食品质量安全事件应急救援演练脚本

一、总则

1.1编制目的

为有效应对出口食品质量安全突发事件，提升海关、地方政府、行业协会及企业协同处置能力，最大限度降低事件对公共安全、对外贸易和国家形象的影响，特制定本演练脚本。

1.2编制依据

《中华人民共和国食品安全法》

《中华人民共和国进出口商品检验法》

《国务院关于加强食品安全工作的决定》

《进出口食品安全突发事件应急处置预案》

《海关系统突发事件应急预案管理办法》

1.3适用范围

本脚本适用于关区内出口食品被境外官方通报或国内抽检发现存在安全危害，需立即启动Ⅱ级（重大）应急响应的模拟演练。

1.4演练原则

依法依规、科学高效

属地管理、分级响应

预防为主、平战结合

公开透明、风险交流

二、演练组织

2.1演练名称

“国门守护·202X”出口冷冻烤鳗质量安全事件应急演练

2.2演练形式

实战拉动+桌面推演，全程视频回传、实时评估。

2.3演练时间

202X年X月X日（周三）09:00—12:00

2.4演练地点

主场地：××海关综合大楼应急指挥中心分场地：××水产食品有限公司、××港口海关查验区、××市公共卫生应急基地

2.5组织机构

机构

组成

职责

演练领导小组

关长任组长，分管副关长、市政府副秘书长任副组长

决策、统筹、对外发布

演练指挥部

食品处、口岸监管处、风控局、技术中心等

方案设计、现场调度

现场处