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零售业门店部店员商品损耗管理手册（执行版）

第1章商品损耗概述与责任界定

1.1损耗定义的明确与分类标准

损耗在零售行业被定义为商品从入库、陈列到销售出库的全生命周期中，因非正常人为操作、自然因素或系统故障导致的商品价值减少。它不仅是财务上的资产流失，更是衡量门店运营效率与服务质量的关键绩效指标（KPI）。为了便于量化管理，我们将损耗严格划分为三类：人为损耗（包括盗窃、误拿、未登记领用等）、自然损耗（如商品自身变质、过期、挥发或运输中的物理损伤）以及系统损耗（如条码扫描错误、系统扣减未核销、盘点差异）。

在分类标准上，人为损耗通常依据《门店盗窃与违规操作管理办法》界定，重点排查收