2026年安徽电气工程职业技术学院单招职业适应性考试题库附答案详解（突破训练）.docxVIP

2026年安徽电气工程职业技术学院单招职业适应性考试题库

第一部分单选题(80题)

1、俗话说“卤水点豆腐，一物降一物”。在“卤水点豆腐”中点卤用的盐卤的化学物质是（）。

A.氯化镁

B.硫酸铜

C.硝酸钠

D.碳酸钙

【答案】：A

【解析】“卤水点豆腐”中点卤用的盐卤主要化学物质是氯化镁。氯化镁可以使豆浆中的蛋白质凝聚，从而使豆浆变成豆腐。硫酸铜是一种有毒的重金属盐，不能用于食品加工；硝酸钠在食品工业中一般用作防腐剂等，并非用于点豆腐；碳酸钙是石灰石、大理石等的主要成分，通常不会用于豆腐制作中的点卤环节。所以正确答案对应的物质为氯化镁。

2、自然科学中最早出现的学科是（）。

A.数学

B.天文学

C.地理学

D.化学

【答案】：B

【解析】自然科学是研究自然界物质形态、结构、性质和运动规律的科学。天文学是一门古老的科学，在人类早期文明中就有重要地位。远古时期，人们为了生存，需要了解季节变化、时间确定等，从而开始观察天象，确定方位、时间和季节。比如古埃及人通过观测天狼星来确定尼罗河的泛滥周期，进而安排农业生产等活动。数学虽然也是一门基础学科，但它更多是作为工具应用于其他学科，其发展也是在人类对自然现象有一定观察和总结后逐渐形成的。地理学主要研究地球表面的地理环境中各种自然现象和人文现象，以及它们之间的相互关系，是在人类活动范围不断扩大，对地球表面有更多了解之后