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- 2026-05-01 发布于湖北
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原料收购样品留存制度
原料收购样品留存制度
一、样品留存的基础规范与流程标准在原料收购的全流程中，样品留存是保障品质溯源、责任界定、纠纷处置的核心环节，其基础规范的搭建需要覆盖从样品采集到入库管理的全链条细节。首先是样品采集的标准化操作，不同品类的原料需匹配对应的采集方式与用量：对于粮食类颗粒状原料，应采用多点分层采样法，在收购批次的上、中、下三层及不同区域分别采集，每份样品总量不低于500克，确保样本能够代表整批原料的水分、杂质、饱满度等核心指标；对于果蔬类生鲜原料，需按照批次总量确定采样比例，总量在1000公斤以内的采集不少于10个样本，超过1000公斤的每增加500公斤追加3个样本，样
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