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2025年公共营养师(国家职业资格四级)考试题库及答案

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.下列哪项不属于脂溶性维生素？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素E

答案：C

2.中国居民平衡膳食宝塔（2022）中，谷薯类的每日推荐摄入量是？

A.100-200g

B.200-300g

C.250-400g

D.300-500g

答案：C

3.儿童生长发育迟缓、食欲减退可能与哪种矿物质缺乏相关？

A.铁

B.锌

C.钙

D.碘

答案：B

4.以下哪种食物是优质蛋白质的最佳来源？

A.大豆

B.玉米

C.土豆

D.菠菜

答案：A

5.孕妇在孕中晚期每日需额外增加的蛋白质推荐量是？

A.5g

B.10g

C.15g

D.20g

答案：C

6.糖尿病患者膳食中，碳水化合物应占总能量的比例是？

A.20%-30%

B.40%-50%

C.50%-65%

D.65%-75%

答案：C

7.24小时回顾法进行膳食调查时，调查对象需回忆多长时间内的饮食情况？

A.12小时

B.24小时

C.3天

D.7天

答案：B

8.老年人膳食中，脂肪供能比应控制在总能