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2026年食品安全监管与合规知识问答

一、单选题（共10题，每题2分）

1.2026年《食品安全法》修订草案中，关于食品生产经营者建立并执行从业人员健康管理制度的新要求，主要针对的是哪种风险？

A.微生物污染风险

B.化学性危害风险

C.食品标签不规范风险

D.设备设施维护不当风险

2.某地市场监督管理局在2026年开展食品安全监督抽检时，发现某企业生产的婴幼儿辅食中铅含量超标。依据《食品安全法》，该企业可能面临的行政处罚不包括以下哪项？

A.责令召回问题产品

B.没收违法所得并处以罚款

C.吊销营业执照

D.禁止其3年内从事食品生产经营

3.2026年，某沿海地区因进口海鲜中检出禁用药物残留，当地海关和市场监管部门联合执法。根据《食品安全法》及其实施条例，以下哪项措施不属于应急处置范畴？

A.立即封存涉事批次产品

B.对相关企业进行突击检查

C.公布进口商名单及处罚结果

D.开展食品安全知识宣传讲座

4.某食品生产企业2026年新购进一批食品添加剂，依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2026），以下哪项操作不符合合规要求？

A.查验供应商资质及产品合格证

B.在产品标签上标注添加剂名称和含量

C.将添加剂存放在干燥、避光的环境中

D.直接将添加剂名称标注为“风味增强