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2026年食品营养与健康饮食指导考试题集

一、单选题（共10题，每题2分，计20分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷类食物的量是多少？

A.150-200克

B.200-250克

C.250-300克

D.300-350克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.白面馒头

C.鱼肉

D.豆腐干

3.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少蔬菜？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

4.以下哪种饮品最适合儿童和青少年饮用？

A.含糖饮料

B.牛奶

C.果汁饮料

D.碳酸饮料

5.中国居民膳食指南建议每天摄入多少奶及奶制品？

A.100克

B.150克

C.200克

D.250克

6.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.猪肉

B.全麦面包

C.鸡蛋

D.牛奶

7.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少食用油？

A.10克

B.15克

C.20克

D.25克

8.以下哪种食物是钙的良好来源？

A.苹果

B.豆腐

C.馒头

D.猪肉

9.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入多少水果？

A.100克

B.150克

C.200克

D.250克

10.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的营养素？

A.煎炸

B.蒸煮