2025年公共营养师考试题库(附答案)四级真题及答案.docxVIP

2025年公共营养师考试题库(附答案)四级练习题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.下列哪种氨基酸属于必需氨基酸？

A.半胱氨酸

B.组氨酸

C.酪氨酸

D.丝氨酸

答案：B

2.中国居民膳食指南（2022）建议成年人每日添加糖摄入量不超过多少克？

A.25g

B.30g

C.35g

D.40g

答案：A

3.儿童生长发育迟缓最常见的营养素缺乏是？

A.维生素A

B.铁

C.锌

D.蛋白质-能量

答案：D

4.评价食物蛋白质利用率的指标是？

A.蛋白质消化率

B.蛋白质生物价

C.氨基酸评分

D.蛋白质含量

答案：B

5.以下哪种食物的钙生物利用率最高？

A.牛奶

B.菠菜

C.大豆

D.虾皮

答案：A

6.人体基础代谢率最高的阶段是？

A.婴儿期

B.青春期

C.成年期

D.老年期

答案：A

7.维生素B1缺乏可导致？

A.夜盲症

B.脚气病

C.坏血病

D.佝偻病

答案：B

8.下列哪项不属于膳食纤维的生理功能？

A.促进肠道蠕动

B.降低血清胆固醇

C.提供能量

D.延缓葡萄糖吸收

答案：C

9.孕妇孕中晚