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2025年公共营养师三级理论基础题库及答案

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.下列哪种营养素属于宏量营养素？

A.维生素A

B.钙

C.蛋白质

D.铁

答案：C

2.中国居民膳食指南（2022）建议成年人每日添加糖摄入量不超过多少克？

A.25g

B.30g

C.35g

D.40g

答案：A

3.儿童生长发育迟缓、性发育障碍可能与哪种矿物质缺乏有关？

A.锌

B.碘

C.硒

D.镁

答案：A

4.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.大米

B.花生

C.鸡蛋

D.马铃薯

答案：C

5.维生素B1缺乏可导致的典型疾病是？

A.夜盲症

B.脚气病

C.坏血病

D.佝偻病

答案：B

6.计算体质指数（BMI）的公式是？

A.体重（kg）/身高（m）

B.体重（kg）/身高（m）2

C.身高（m）/体重（kg）

D.身高（m）2/体重（kg）

答案：B

7.孕妇在孕中晚期每日需额外增加的蛋白质摄入量约为？

A.5g

B.10g

C.15g

D.20g

答案：C

8.以下哪种脂肪酸属于必需脂肪酸？

A.油酸

B.亚油酸

C.硬