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2026营养师类资格考试营养师初级试卷

姓名：______准考证号：______?得分：______

一、选择题(每题2分，总共10题)

1.营养师在评估客户的营养状况时，应优先考虑的因素是

A.客户的体重指数

B.客户的饮食习惯

C.客户的年龄和性别

D.客户的经济状况

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油炸食品

3.维生素C的主要功能是

A.促进铁的吸收

B.维持皮肤健康

C.增强免疫力

D.促进钙的吸收

4.以下哪种疾病与缺乏维生素D有关？

A.贫血

B.骨质疏松

C.糖尿病

D.高血压

5.膳食纤维的主要作用是

A.提供能量

B.促进肠道蠕动

C.维持血糖稳定

D.促进脂肪吸收

6.以下哪种食物是高钙食物？

A.鸡肉

B.牛奶

C.鱼类

D.水果

7.营养师在制定膳食计划时，应优先考虑客户的

A.口味偏好

B.经济状况

C.营养需求

D.身体活动水平

8.以下哪种食物是富含Omega-3脂肪酸的食物？

A.猪肉

B.鱼油

C.牛奶

D.糖果

9.膳食指南建议每天摄入多少克膳食纤维？

A.10克

B.20克

C.30克

D.40克

10.以下哪种营养素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E