晋城市2026市场监督管理局_食品安全法考试试题(含答案).docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

晋城市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

总分：100分考试时间：120分钟

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者对其生产经营食品的（）负责。

A.安全性

B.营养性

C.美观性

D.包装完整性

2.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，并记录召回情况。召回的食品应当（）。

A.重新包装后销售

B.经处理后作为饲料使用

C.进行无害化处理或销毁

D.低价处理给员工

3.食品添加剂的标签、说明书应当载明“食品添加剂”字样，并标注（）。

A.使用范围和用量

B.生产日期

C.广告语

D.推荐食用方法

4.以下哪项不属于食品安全标准的内容？（）

A.食品添加剂的品种、使用范围、用量

B.食品生产经营过程的卫生要求

C.食品广告的创意设计

D.食品检验方法与规程

5.进口的预包装食品应当有中文标签，并载明（）。

A.原产国及国内代理商名称、地址

B.国外生产商家庭住址

C.仅外文说明

D.国内销售价格

6.食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。自查周期至少为（）。

A.每月一次

B.每季度一次

C.每半年一次