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2026年食品实验室称量技能考核卷含答案

1.（单选）GB/T5009.3—2016规定，对水分含量≤5g/100g的样品进行恒重时，两次称量差值不得超过

A.0.1mg??B.0.2mg??C.0.3mg??D.0.5mg

答案：C

2.（单选）用最大秤量220g、分度值0.1mg的电子天平称量5g标准物质，其最大允许误差（MPE）按OIMLR76Ⅰ级应满足

A.±0.5mg??B.±1.0mg??C.±1.5mg??D.±2.0mg

答案：B

3.（单选）称量吸湿性强的冻干果蔬粉时，下列操作顺序正确的是

①置于干燥器冷却②快速加样③立即盖盖④记录稳定读数

A.②③④①??B.①②③④??C.②④③①??D.①③②④

答案：A

4.（单选）用减重法称取0.2g（精确至0.1mg）样品，若一次倾出量不足需二次补加，则二次称量前必须

A.关闭防风门清零??B.用角匙轻敲瓶口??C.读取初始质量??D.重新校准天平

答案：B

5.（单选）下列4种砝码中，2026年国家计量院最新规定无需进行体积磁化率修正的是

A.E1级1g不锈钢??B.E2级10g不锈钢??C.F1级50g黄铜镀镍??D.F2级100g铝

答案：D

6.（单选）称量瓶在105℃烘箱中干燥2h后，正确的冷却时间为

A.≥15min??B.≥20min??C.≥30mi