花样喝茶：宋代风雅密码.pptx

中式花样茶饮系列·第3课宋代风雅密码文人如何用香料把茶喝成“香水”

你想象中的宋代点茶是什么？刻板印象是不是只有抹茶粉+茶筅的简单组合？这可能是大多数人对宋代点茶的第一印象。?真实面貌其实还会加入薄荷、紫苏、檀香、沉香等香料。这是一杯古人精心调制、可以喝的“香水”。

别搞混了，宋代点茶更丰富日本抹茶·纯粹本味核心是纯茶碾粉，冲泡时只加热水，讲究还原茶叶本身的香气，是一种“纯饮”的审美追求。宋代点茶·风味调饮以茶末为基底，加入香料、盐等调和，搭配热水击拂。它不是纯饮，而是极具创造力的“调饮”艺术。

茶与香，不分家探寻宋代文人雅致生活中，味觉与嗅觉的诗意共鸣宋代文人四雅点茶、焚香、挂画、插花。这四件事构成了宋人生活中不可或缺的精神内核，也奠定了茶与香结合的基础。独特的调饮习惯不拘泥于茶的本味，宋代文人常将香料直接投入滚烫的茶汤中同煮，创造出别具一格的复合型风味体验。融合的核心旨趣最终目的在于“让茶有层次，让香有载体”，实现香气与茶汤在嗅觉与味觉上的完美交融。

这些都能加，但不是乱加植物类·草木清芬薄荷清新提神，辛凉紫苏理气和中，解腻梅花疏肝解郁，味淡桂花香气馥郁，甘甜菊花清肝明目，花香清雅，适合夏末秋初饮用树脂类·沉檀幽韵檀香木质香调，醇厚沉香香气温润，安神乳香香气浓郁，带有淡淡的balsamic气息，极具异域风情使用贴士：树脂类香料气味穿透力极强，使用时用