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营养师模拟试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（共30题，每题1分）

1.中国居民膳食指南（2022）推荐，成年人每日摄入蔬菜的适宜范围是（）。

A.100-200gB.200-300gC.300-500gD.500-700g

2.下列属于必需脂肪酸的是（）。

A.油酸B.亚油酸C.硬脂酸D.棕榈酸

3.长期缺乏维生素B1可能导致（）。

A.夜盲症B.坏血病C.脚气病D.佝偻病

4.蛋白质的互补作用是指（）。

A.动物蛋白与植物蛋白混合食用提高利用率B.蛋白质与碳水化合物混合食用

C.不同蛋白质混合食用增加总量D.蛋白质与脂肪混合食用

5.成年人每日推荐摄入钙的量是（）。

A.600mgB.800mgC.1000mgD.1200mg

6.下列食物中，维生素D含量最高的是（）。

A.鸡蛋黄B.瘦肉C.大米D.苹果

7.糖尿病患者每日碳水化合物供能比应控制在（）。

A.40%-50%B.50%-60%C.55%-65%D.60%-70%

8.孕妇