园艺产品贮运学复习题试卷及答案.docxVIP

  • 1
  • 0
  • 约6.41千字
  • 约 12页
  • 2026-05-03 发布于广西
  • 举报

园艺产品贮运学复习题试卷及答案

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、选择题(每题1分,共20分)

1.下列属于呼吸跃变型园艺产品的是()

A.苹果

B.草莓

C.柑橘

D.葡萄

2.园艺产品贮藏中,相对湿度维持在90%-95%最适宜的是()

A.根茎类(如马铃薯)

B.叶菜类(如生菜)

C.果菜类(如番茄)

D.浆果类(如蓝莓)

3.气调贮藏(CA)的核心调控指标是()

A.温度和湿度

B.O?浓度和CO?浓度

C.乙烯浓度

D.光照强度

4.下列预冷方法中,适用于叶菜类且冷却速度快的是()

A.真空预冷

B.冷风预冷

C.差压预冷

D.冷水预冷

5.园艺产品采后发生“冷害”的温度条件通常是()

A.低于冰点温度

B.0℃以上适宜温度以下

C.高于最适贮藏温度

D.急剧降温过程中

6.下列物质中,属于乙烯生物合成抑制剂的是()

A.高锰酸钾

B.1-MCP

C.二氧化硫

D.活性炭

7.马铃薯贮藏

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档