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2025年上学期高二化学研究性学习报告试题

一、课题研究类试题

（一）生活中的化学探究

课题名称：厨房调味品中的化学反应及其应用研究

研究背景：厨房是日常生活中化学现象最集中的场所之一，调味品在烹饪过程中不仅改变食物风味，更涉及复杂的化学变化。请结合高二化学知识，完成以下研究任务。

1.基础理论分析

（1）写出下列调味品的主要化学成分及所属物质类别：

食盐：（化学式），属于（填“电解质”或“非电解质”）

食醋：（主要成分化学式），其水溶液中存在的电离平衡方程式为

小苏打：（化学式），其水溶液呈________性（填“酸”“碱”或“中”），用离子方程式解释原因：

（2）用食醋去除水壶水垢（主要成分为CaCO?和Mg(OH)?）时，观察到有气泡产生，写出其中涉及的复分解反应方程式：

①与CaCO?反应：________

②与Mg(OH)?反应：________

2.实验设计与验证

某小组设计实验探究“不同温度下食醋与小苏打反应的速率差异”，请完善实验方案：

实验目的：探究温度对________（填反应类型）速率的影响

实验试剂：0.1mol/LCH?COOH溶液、0.1mol/LNaHCO?溶液、蒸馏水

实验仪器：________（至少写出3种）

实验步骤：

①取3支相同的试管，分别加入5mLNaHCO?溶液，编号为A、B、C；

②将A试管置于冰水浴（0℃），B试管置