酒店安全操作培训.ppt

酒店安全操作培训;;通过培训，加强员工的安全防护意识，明确各自在工作过程中肩负的安全责任，注意各工作岗位的安全操作要点，减少工伤发生的机率。;;一、员工的安全责任

二、安全常识

三、各部门安全操作重点;员工的安全责任;安全常识;安全常识;安全常识;安全常识;安全常识;安全常识;安全常识;厨房常见的工伤成因：

地面湿滑；

地面不平；

通道有障碍物；

物料摆放紊乱不稳；

灼伤烫伤；

噪音及高温；

刀具及炉具；

电动机器；;各部门安全操作要点;餐饮服务员安全操作要点：

滚热食品的处理；

工作姿势；;客房服务员安全操作要点：

正确工作姿势；

避免用湿布擦拭电器；

慎防地面湿滑；

布草车的正确使用；

清理房内垃圾时注意烟头等危险品；

注意吸尘器的使用；;布草房员工安全操作要点：

搬运布草时的姿势并留意周围情况；

注意卫生；

使用针线、剪刀、熨斗、缝纫机时应集中精力；

布草车的正确使用；;操作键盘时应保持手肘屈曲约90度;

操作键盘时应保持手肘屈曲约90度;

保证机械周围的工作空间，保证地面清洁和干爽；

休息时作适当的手部、肩部、颈部及腰部的伸展运动;

刀具保持良好状态和锋利，注意切割技巧，在合适的砧板上进行，刀具不作它用，小心摆放；

高空工作时，采用合适的工作台或梯子；

清楚认识电器设备的正确使用方法和用途,切勿误用;

在停车处搬运行李时，注意来往车辆；

货物提举时,尽量用手