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休闲吧课二级员工晋级试题B卷 （答案卷）.pdfVIP

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  • 2026-05-03 发布于河北
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休闲吧课二级员工晋级试题B卷 （答案卷）.pdf

    N-Al

    店名！休闲吧课二级员工晋级试题

    IB卷（答案卷）

    课别I一、单选题，请将正确答案填入括号中

    |每（题2分，共20分）

    工号，1、商品的器具在加工前须做好下列哪项工作。A（）

    |A、清洁及消毒B、使用乌丝球清洁一遍C、预热后使用

    姓名|

    j2、冷冻商品的储存温度为几度。B（）

    iA、0~4cB、-18℃以下C、18c以上

    ，3、包装好待销售商品须贴标签，标签提供的信息包括保存条件、食用方法、

    i配料表、食品名称、厂商和地址、保质期及B（）。

    |A、配方B、生产日期C、加工方法

    [

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