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2026年食品加工企业冷库消防安全题库

一、单选题（每题2分，共20题）

1.食品加工企业冷库中，最适合使用的火灾探测器是？

A.红外火焰探测器

B.气体探测器（如极早期烟雾探测）

C.热敏探测器

D.振动探测器

答案：B

解析：冷库内食品易产生冷凝水，传统热敏探测器易误报，红外火焰探测器对阴燃火灾反应迟钝，振动探测器适用于设备故障监测，气体探测器能早期识别无烟火灾，最符合冷库环境需求。

2.冷库制冷系统中，如果发生制冷剂泄漏，应优先采取哪种措施？

A.立即启动消防系统

B.关闭所有电源并疏散人员

C.使用明火查找泄漏点

D.封闭冷库等待专业人员处理

答案：B

解析：制冷剂泄漏可能引发窒息或爆炸，首要任务是保障人员安全。关闭电源可避免电气火花引爆气体，疏散人员能减少中毒风险。

3.冷库内堆放的食品包装材料（如塑料托盘）属于哪种火灾风险等级？

A.A类（普通固体）

B.B类（易燃液体）

C.C类（易燃气体）

D.D类（金属火灾）

答案：A

解析：塑料属于高分子有机物，燃烧时属于A类火灾，但比普通木材易燃，需重点防火。

4.冷库消防喷淋系统的设计温度应采用多少度？

A.68℃

B.72℃

C.84℃

D.96℃

答案：C

解析：冷库温度低，喷淋系统需在较低温度下启动，84℃是标准设计温度，适用于冷库