食堂餐厅食物中毒应急预案.docx

食堂餐厅食物中毒应急预案

一、总则

1.1编制目的

为建立健全食堂、餐厅食物中毒事件的应急响应机制，规范应急处理程序，提高快速反应和应急处置能力，最大限度地预防、减少食物中毒事件的发生，并在事件发生后能够迅速、有效、科学地进行处置，控制事态发展，保障就餐人员的生命安全与身体健康，维护正常的经营秩序和社会稳定，特制定本预案。

1.2编制依据

本预案依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家食品安全事故应急预案》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规、规章及规范性文件，结合本单位实际情况制定。

1.3适用范围

本预案适用于