SN-T 5765-2025-海参及其制品鉴定方法 DNA条形码技术标准研究报告.docx

SN/T5765-2025海参及其制品鉴定方法DNA条形码技术标准发展报告

EnglishTitle:DevelopmentReportonSN/T5765-2025IdentificationMethodforSeaCucumberandItsProducts–DNABarcodingTechnology

摘要

随着全球海参贸易量的持续增长及海参制品加工技术的多样化，海参及其制品的物种真实性鉴定成为进出口食品安全监管与市场秩序维护的关键环节。传统形态学鉴定方法受限于加工后形态特征的丧失，难以满足精准鉴定的需求。在此背景下，SN/T5765-2025