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2026年超星尔雅学习通网课《大学生健康教育》尔雅题目通关试题库精编答案详解

1.中国居民膳食指南中，关于“食物多样”的核心要求是指？

A.每日摄入5种以上蔬菜

B.每日主食与副食搭配

C.食物种类涵盖五大类并轮换食用

D.优先选择加工食品减少烹饪难度

【答案】：C

解析：本题考察营养学基本概念。正确答案为C，“食物多样”是膳食指南首要原则，要求每日摄入谷薯类、蔬菜、水果、畜禽鱼蛋、豆类坚果等五大类食物，并通过多样化搭配（如粗粮细粮轮换、荤素交替）保证营养均衡。选项A仅强调蔬菜种类，B未明确“多样”范围，D选择加工食品违背健康饮食趋势。

2.以下哪项不属于艾滋病的传播途径？

A.