2025年三级营养师《技能考核》考试真题卷(附新版答案).docVIP

2025年三级营养师《技能考核》考试真题卷(附新版答案)

一、案例分析题（每题25分，共50分）

1.请分析以下案例：一位35岁男性，身高175cm，体重85kg。自述平时工作忙碌，饮食不规律，经常在外就餐。近期感觉身体乏力，容易疲劳。请根据该案例分析他的营养状况，并给出合理的饮食建议。

2.某幼儿园有30名4-5岁儿童，近期发现部分儿童出现食欲不振、生长发育迟缓等现象。幼儿园老师反映孩子们的饮食主要以谷类食物为主，蔬菜水果摄入较少。请分析该幼儿园儿童可能存在的营养问题，并提出改善措施。

二、计算题（每题25分，共50分）

1.计算一份含有50克碳水化合物、30克脂肪、20克蛋白质的食物的能量值。（已知碳水化合物能量系数为4kcal/g，脂肪能量系数为9kcal/g，蛋白质能量系数为4kcal/g）

2.某成年女性，每日能量需要量为1800kcal。请计算她每日碳水化合物、脂肪、蛋白质的适宜摄入量范围。（碳水化合物供能占50%-65%，脂肪供能占20%-30%，蛋白质供能占15%-20%）

答案与解析

1.案例分析题1答案：

-营养状况分析：该男性体重指数（BMI）=体重（kg）÷身高（m）2=85÷(1.75)2≈27.5，属于超重。饮食不规律且常在外就餐，可能存在营养素摄入