原创力文档2025年公共营养师培训主管考试理论知识题库及答案
一、单选题（每题2分，共30分）
1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源？（）
A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素
2.人体必需的脂肪酸是（）。
A.亚油酸B.油酸C.软脂酸D.硬脂酸
3.维生素C的主要食物来源是（）。
A.谷类B.肉类C.蔬菜水果D.奶类
4.以下哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？（）
A.钙B.铁C.锌D.镁
5.膳食纤维的主要功能不包括（）。
A.促进肠道蠕动B.降低胆固醇
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