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果蔬干制项目可行性研究报告

第一章总论

项目背景

随着国民经济持续增长和居民消费结构升级，健康、天然、便捷的食品需求日益旺盛，果蔬干制产品凭借营养保留好、保质期长、食用方便等优势，市场规模持续扩大。中国“十五五”规划（2026-2030年）明确提出要大力发展农产品精深加工，延长农业产业链，提高农产品附加值，为果蔬干制产业发展提供了重要政策指引。近年来，中央一号文件连续聚焦乡村振兴战略，支持农产品产地初加工和精深加工向园区集中、向产地下沉，进一步优化了果蔬干制项目的发展环境。

当前，我国果蔬种植规模庞大，2023年种植面积达2.15亿亩，同比增长3.8%，其中适用于脱水加工的高品质原料种植规