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2026年初中食品安全教育方案

一、方案背景

近年来全国初中校园食品安全风险呈现隐蔽化、多样化特征：2025年全国市场监管部门校园食品安全专项抽检数据显示，初中校园周边预包装食品不合格率达3.7%，其中超范围超限量使用食品添加剂、微生物超标问题占比62%；学生外购“三无”食品、过期食品导致的食源性疾病事件占校园突发公共卫生事件总数的31%，较2024年上升4.2个百分点。同时调研显示，仅29%的初中生能准确识别食品标签核心信息，47%的学生存在“网红食品更安全”“保质期内食品绝对无害”等认知误区，学生食品安全素养与风险防范能力不足已成为校园食品安全的突出短板。

为落实《中华人民共和国食品安全法