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2025年茶艺师技能大赛理论试卷答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.下列哪种茶叶属于全发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.乌龙茶

D.红茶

2.被誉为“茶中之王”的中国名茶是？（）

A.西湖龙井

B.祁门红茶

C.武夷岩茶

D.君山银针

3.茶叶中具有苦涩味的主要成分是？（）

A.茶多酚

B.咖啡碱

C.氨基酸

D.茶黄素

4.下列哪个选项不是中国传统的“十大名茶”之一？（）

A.碧螺春

B.洞庭碧螺春

C.黄山毛峰

D.顶茶

5.茶艺表演中，用于温热茶具的茶水通常是？（）

A.当泡的茶叶冲泡用的热水

B.等待降温的开水

C.专门烧制的温水

D.冷水

6.适合冲泡绿茶的茶具，通常首选？（）

A.紫砂壶

B.白瓷盖碗

C.乌木茶盘

D.玻璃杯

7.“茶道”这一概念在中国最早由谁提出并付诸实践？（）

A.陆羽

B.茶圣

C.禅宗大师

D.文人雅士

8.茶叶储存时，