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目的论视域下中国菜名英译的策略与文化传播研究

一、引言

1.1研究背景与意义

在全球化进程日益加速的当下，各国之间的文化交流愈发频繁，中国饮食文化作为中华文化的重要代表，在国际舞台上的影响力与日俱增。中国美食以其丰富多样的口味、精湛独特的烹饪技艺和深厚悠久的文化底蕴，吸引着世界各地人们的目光，在全球范围内拥有着广泛的受众。据相关数据显示，截至[具体年份]，全球中餐馆的数量已超过[X]万家，分布在世界上[X]多个国家和地区，这充分体现了中国饮食文化的强大吸引力和传播力。然而，随着中餐在世界范围内的普及和流行，中国菜名的英译问题逐渐凸显，成为制约中国饮食文化进一步传播的重要因素。

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