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2025年营养师资格考试膳食指导专项（附答案）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共20分。下列每题只有一个最佳答案）

1.评估个体近期膳食摄入情况，最常用的方法是？

A.食物频率法

B.24小时膳食回顾法

C.3天膳食记账法

D.营养师访谈记录

2.适用于调查较大人群膳食结构、营养知识态度行为等的流行病学调查方法是？

A.24小时膳食回顾法

B.膳食称重法

C.食物频率法

D.化学分析法

3.评价个体或群体营养状况的综合指标是？

A.体重

B.身高

C.体重指数（BMI）

D.皮褶厚度

4.根据中国居民膳食指南，成年人每天应摄入谷薯类食物的量约为？

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

5.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.大米

B.油菜

C.鸡蛋

D.花生

6.婴幼儿期生长发育迅速，对能量和某些微量营养素的需求特点是？

A.相对成年人需求量低

B.相对成年人需求量高

C.与成年人需求量相似

D.需要减少脂肪摄入

7.孕妇孕中期（孕4-6个月）对叶酸的需求量显著增加，主要是为了？

A.促进红细胞生成

B.预防胎儿神经管畸形

C.支持胎儿骨骼发育

D.增加孕妇体脂储备