春天春分谷雨主题模板 (113).pptVIP

一春盘立春时节,人们为了迎春应节,要吃春天新生菜蔬,如生菜、萝卜,以及包裹这些生鲜菜肴de春饼、春卷等,将这些菜肴置于盘中,名曰“春盘”.民俗社会将享用春盘de过程,称为“咬春”或“尝春”.春盘在古代也叫“五辛盘”,因为盘盛五种辛辣生菜得名,一般是葱、姜、蒜、韭菜、萝卜等,取迎新之意.到今天,“春盘”这个名字已不常见,北方多叫“春饼”,南方多称“春卷”.所卷馅料因地而异,外头那层饼皮、卷起之后de吃法,各地也颇有区别.虽然内容不再以初春生菜为主,吃它们也没了时节限制,但留在名字里de“春”字,依旧暗示着源头,使我们无论何时吃到这些东西,都能回想起刻在血脉之中de,对好春光de期待.一