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2026年新区食品安全放心工程知识测试题库

一、单选题（每题2分，共20题）

1.新区食品安全放心工程建设的主要目标是？

A.提高食品生产经营门槛

B.完善食品安全监管体系

C.增加食品种类供应

D.降低食品生产成本

2.新区推行“明厨亮灶”工程的主要目的是？

A.提升餐饮服务价格

B.增加餐厅竞争压力

C.加强厨房卫生监管透明度

D.减少餐厅经营面积

3.新区食品安全追溯体系的核心是？

A.食品生产许可证管理

B.食品溯源二维码技术

C.食品添加剂使用规范

D.食品抽检频率

4.新区对食品添加剂使用的主要监管依据是？

A.《食品安全法》

B.《广告法》

C.《消费者权益保护法》

D.《产品质量法》

5.新区食品安全风险分级管理的主要依据是？

A.企业规模大小

B.食品销售金额

C.食品安全风险等级

D.企业注册时间

6.新区对校园食品安全监管的重点是？

A.食堂价格监督

B.食品留样制度

C.员工健康证管理

D.餐具消毒记录

7.新区食品安全投诉举报的主要渠道是？

A.12315热线

B.微信公众号

C.短信平台

D.网上商城

8.新区对进口食品的监管主要依据？

A.《海关法》

B.《食品安全法》

C.《对外贸易法》

D.《卫生检疫法》

9.新区食品安