餐饮业安全生产责任制实用版内容整理完整资料.docx

消除隐患，确保安全；发生重伤及死亡事故，应迅速查看现场，及时准确地向总经理报告。同时组织事故调查，确定事故责任，提出对事故责任者的处理意见。三、营业经理安全职责组织制定有关设备维修、保养的安全管理制度及安全操作规程，并负责贯彻实施。确保机器设备的安全防护装置齐全、灵敏、可靠。负责特种设备的建档、年审、检验工作。参与重大，防止因积油引起火灾。经组织厨师常检查燃气管道，阀门及灶具连接处是否有漏气，发现隐患及时排除或报告。保持厨房消防器材完好，熟练使用灭火器(毯)

消除隐患，确保安全；发生重伤及死亡事故，应迅速查看现场，及时准确地向总经理报告。同时组织事故调查，确定事故责任，提出对事故责任者的处理意