2025年社区长者食堂营养师招聘笔试专项练习含答案.docx

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2025年社区长者食堂营养师招聘笔试专项练习含答案

一、单项选择题(每题2分,共20题)

1.关于老年人消化系统生理特点,以下描述错误的是()

A.唾液分泌减少导致吞咽困难

B.胃蛋白酶活性降低影响蛋白质消化

C.小肠绒毛萎缩减少营养吸收面积

D.结肠蠕动增强易引发腹泻

答案:D(老年人结肠蠕动减弱,易发生便秘)

2.中国营养学会推荐70岁以上老年人蛋白质推荐摄入量(RNI)为()

A.0.8g/(kg·d)

B.1.0g/(kg·d)

C.1.2g/(kg·d)

D.1.5g/(kg·d)

答案:C(2023年《中国老年人膳

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