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精选酒店管理题库及答案.doc

精选酒店管理题库及答案.doc

    精选酒店管理题库及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.酒店客房部通常不负责的工作是（）

    A.客房清洁B.布草洗涤C.客人投诉处理D.餐饮服务

    2.酒店大堂副理的主要职责不包括（）

    A.迎送重要客人B.处理客人投诉C.管理客房钥匙D.协调各部门工作

    3.酒店餐饮部的成本控制不包括（）

    A.采购成本B.人力成本C.营销成本D.能源成本

    4.酒店的收益管理主要是对（）进行管理。

    A.客房价格B.餐饮价格C.会议场地价格D.以上都是

    5.酒店的安全管理不包括（）

    A.

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