2025年养殖行业水产科技术员水产养殖手册.docxVIP

2025年养殖行业水产科技术员水产养殖手册

第X章水质监测与调控技术

1.1常规理化指标测定方法与标准

pH值的测定是评估水体酸碱度的基础，通常使用玻璃电极pH计，在25℃下读取数值；当pH值低于6.5时水体呈强酸性，易导致水体浑浊和鱼虾应激，建议控制在7.0-7.5之间；当pH值高于8.5时水体呈强碱性，会抑制藻类生长并导致鱼类浮头，因此夏季需通过增施有机肥或调节投饵量将pH值维持在7.2-7.8区间，避免极端波动。溶解氧（DO）的测定需采用溶解氧电极或电极法，标准方法是将电极浸入水中并静置1分钟读数，正常养殖水体DO应大于5.0mg/L，低于3.0mg/L即为缺氧状态，此时必须立即启动增氧措施，参考经验数据，缺氧时水体溶氧量下降速度明显加快，需每4小时监测一次并调整增氧机频率。

氨氮（NH3-N）和亚硝酸盐（NO2-N）的测定分别使用纳氏试剂分光光度法和亚硝酸盐试纸法，前者需水样在0-4℃冷藏保存24小时后测定，后者可直接观察颜色变化；氨氮浓度超过0.5mg/L对鱼类有剧毒，导致生长停滞和死亡，建议控制在0.1-0.3mg/L以内；亚硝酸盐积累速度比氨氮快，若达到0.2mg/L即出现中毒症状，需通过降低进水氨氮浓度或增加有机质分解速率来快速降低。总磷（TP）和总氮（TN）的测定通常