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2026年食品药品安全知识全民竞赛

一、单选题（每题2分，共20题）

说明：以下每题只有一个正确答案。

1.食品生产经营者未按规定建立并执行从业人员健康管理制度，最高可处多少罚款？

A.1万元以下

B.3万元以下

C.5万元以下

D.10万元以下

2.以下哪种食品添加剂禁止用于婴幼儿辅食？

A.山梨酸钾

B.阿斯巴甜

C.甜蜜素

D.柠檬黄

3.发现食品安全事故后，事故单位应在多久内向有关部门报告？

A.1小时内

B.2小时内

C.4小时内

D.6小时内

4.药品生产企业的质量负责人应具备什么条件？

A.具备3年以上药品生产管理经验

B.具备5年以上药品生产管理经验

C.具备7年以上药品生产管理经验

D.具备10年以上药品生产管理经验

5.以下哪种情形属于假药？

A.超过有效期的药品

B.不注明生产批号的药品

C.更改有效期的药品

D.被污染的药品

6.药品经营企业销售药品时，必须检查什么？

A.药品生产日期

B.药品批准文号

C.药品销售记录

D.以上都是

7.食用农产品进入批发、零售市场或生产加工企业时，应当如何处置？

A.直接销售

B.做好追溯记录

C.无需任何处理

D.仅需检验合格

8.以下哪种行为属于销售过期药品？

A.销售近效期药品

B.销售未开封