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1.1客房部基础知识（课件）-《客房服务》同步教学（劳动版）.pptxVIP

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  • 2026-05-06 发布于河南
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1.1客房部基础知识（课件）-《客房服务》同步教学（劳动版）.pptx

    第一章客房部概述

    第一节客房部基础知识

    第二节客房部组织结构

    第三节客房部与其他部门的沟通与协调

    第四节客房服务

    ;第一章客房部概述

    学习目标

    ●了解客房部在饭店中的地位、作用、任务和业务特点。

    ●了解客房部的组织结构的形式。

    ●熟悉客房部的业务分工及主要岗位的设置。

    ●掌握客房部服务员的工作描述。

    ●掌握客房部与前厅部、工程部、餐饮部的沟通与协调。

    ●了解客房部与采购部、人力资源部、财务部、公关销售部的沟通与协调。

    ●掌握国家星级评定对客房服务的要求。

    ●熟悉衡量客房服务质量的标准客房服务质量的要求。

    ●了解客房服务

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