2025年公共营养师考试题库及答案解析(推荐).doc

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2025年公共营养师考试题库及答案解析(推荐)

一、单选题(每题2分,共30分)

1.以下哪种食物富含优质蛋白质?()

A.大米B.鸡蛋C.黄瓜D.苹果

2.人体必需的脂肪酸是()

A.油酸B.亚油酸C.软脂酸D.硬脂酸

3.维生素C缺乏会导致()

A.夜盲症B.坏血病C.佝偻病D.脚气病

4.下列哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分?()

A.钙B.铁C.锌D.镁

5.膳食纤维的主要生理功能不包括()

A.促进肠道蠕动B.降低胆固醇C.提供能量D.增加饱腹感

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