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2026年食品安全执法裁量规范全解

题目与答案

一、单选题（共10题，每题2分，总计20分）

1.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。

A.食品生产活动

B.食品销售活动

C.食品餐饮服务

D.以上所有

2.某地市场监督管理局在执法中发现，某食品加工企业使用的食品添加剂超范围使用，依据《食品安全法》规定，应如何处罚？

A.警告并责令改正

B.没收违法所得并处违法所得1倍以上5倍以下罚款

C.暂停生产经营

D.吊销许可证

3.根据《食品安全法》规定，食品标签上必须标明的内容不包括（）。

A.生产者名称、地址、联系方式

B.食品生产许可证编号

C.食品成分含量

D.食品生产日期或保质期

4.某电商平台销售的预包装食品未标明生产日期，依据《食品安全法》规定，应如何处理？

A.警告并要求平台下架

B.责令平台整改并处罚款

C.没收该批次食品并处罚款

D.责令消费者退货退款

5.《食品安全法》规定，食品生产经营者建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。

A.食品生产活动

B.食品销售活动

C.食品餐饮服务

D.以上所有

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