餐饮消防应急疏散预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、预案编制目的

为保障餐饮场所内人员生命财产安全，提高应对火灾等突发事件的能力，确保在火灾发生时能够迅速、有序、有效地进行人员疏散和救援，特制定本预案。

二、预案适用范围

本预案适用于本餐饮场所内发生的火灾、爆炸等突发事件，以及可能造成人员伤亡和财产损失的其他紧急情况。

三、预案组织机构及职责

1.预案领导小组

（1）组长：餐饮场所负责人

（2）副组长：餐饮场所安全管理员

（3）成员：各部门负责人、消防员、保安人员等

预案领导小组负责组织、协调、指挥火灾应急疏散工作，确保预案的顺利实施。

2.疏散指挥小组

（1）组长：餐饮场所安全管理员

（2）副组长：各部门负责人

（3）成员：消防员、保安人员、员工等

疏散指挥小组负责火灾发生时的现场指挥、人员疏散、物资转移等工作。

3.疏散救援小组

（1）组长：消防员

（2）副组长：保安人员

（3）成员：员工、志愿者等

疏散救援小组负责火灾现场救援、伤员救护、物资转移等工作。

四、应急响应程序

1.火灾报警

（1）发现火灾时，立即向消防控制室报告。

（2）消防控制室接到报警后，立即启动应急预案，通知疏散指挥小组。

2.疏散指挥小组行动

（1）疏散指挥小组接到通知后，立即组织人员按照预案要求进行疏散。

（2）疏散过程中，确保人员安全，避免拥挤、踩踏等事故发生。

3.疏散救援小组行动

（1）疏散救援小组到达现场后，立即开展救援工