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江西酒店管理竞赛题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.酒店客房部通常将（）作为客房清扫整理工作的基础。

A.走客房B.住客房C.空房D.待修房

2.酒店餐饮部中，（）是为客人提供早餐、午餐、晚餐的综合性餐厅。

A.中餐厅B.西餐厅C.咖啡厅D.宴会厅

3.酒店大堂副理的主要职责不包括（）。

A.处理客人投诉B.迎送重要客人C.负责客房清洁D.协调各部门工作

4.酒店康乐部常见的项目不包括（）。

A.健身房B.游泳池C.洗衣房D.棋牌室

5.酒店预订方式中，（）是最传统、最常用的方式。

A.电话预订B.网络预订C.传真预订D.当面预订

6.酒店客房的“夜床服务”通常在（）进行。

A.上午B.中午C.下午D.晚上

7.酒店服务质量的核心是（）。

A.设施设备B.服务人员C.服务态度D.服务效率

8.酒店市场营销的目标是（）。

A.提高知名度B.增加客源C.提高效益D.以上都是

9.酒店安全管理的首要任务是（）。

A.防火B.防盗C.防意外事故D.保障客人生命安全

10.酒店人力资源管理的核心是（）。

A.招聘员工B.