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中药煎煮培训试题及答案

一、单选题（每题2分，共20分）

1.中药煎煮时，煎煮容器通常选用（）（2分）

A.铁锅B.砂锅C.铝锅D.铜锅

【答案】B

【解析】中药煎煮宜选用性质稳定、不易与药物成分发生反应的砂锅。

2.煎煮第一煎时，一般加水量约为药物量的（）（2分）

A.5-7倍B.7-9倍C.10-12倍D.8-10倍

【答案】D

【解析】第一煎加水量一般控制在药物量的8-10倍，以充分浸出有效成分。

3.需要先煎的药材通常是（）（2分）

A.芳香类药材B.矿石贝壳类药材C.胶类药材D.种子类药材

【答案】B

【解析】矿石贝壳类药材质地坚硬，需先煎30-60分钟以充分溶出成分。

4.煎煮过程中需要烊化处理的药材是（）（2分）

A.人参B.阿胶C.当归D.黄芪

【答案】B

【解析】胶类药材如阿胶需加温烊化，避免结块影响有效成分溶出。

5.煎煮过程中后下的药材一般在何时加入？（）（2分）

A.开始煎煮时B.煎煮前20分钟C.最后10-15分钟D.煎煮后过滤前

【答案】C

【解析】含挥发性成分的药材需最后10-15分钟加入，以保存有效成分。

6.煎煮过程中需要包煎的药材是（）（2分）

A.细小种子类B.绒毛类药材C.淀粉类药材D.全草类药材

【答案】B

【解析】绒毛类药材如旋覆花需包煎，避免煎煮时漂浮影响药效。

7.煎煮过程中一般不加糖，但特殊情况例外，以下哪种情况可加少量冰糖？（）（