酒店管理结业考试基础及答案
一、单项选择题(每题2分,共20分)
1.酒店客房部的首要任务是()
A.清洁保养客房
B.提供优质服务
C.保障客人安全
D.控制房务成本
2.酒店餐饮服务中,最基本的服务是()
A.迎宾服务
B.点菜服务
C.上菜服务
D.送客服务
3.酒店营销的核心是()
A.满足顾客需求
B.提高酒店知名度
C.增加酒店收入
D.树立酒店形象
4.酒店人力资源管理的首要职能是()
A.员工招聘
B.员工培训
C.员工激励
D.工作分析
5.酒店大堂副理的主要职责是()
A.管理大堂卫生
B.处理
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