2025年食品行业仓储部库管员食品入库操作手册.docxVIP

2025年食品行业仓储部库管员食品入库操作手册

第1章

1.1入库前资质与验收规范

必须查验供应商的营业执照及食品生产许可证（SC证），确保食品生产企业具备合法生产资格，且许可证上标注的生产范围需包含所入库产品的具体品类，严禁入库无有效SC证或过期（有效期距当前时间超过1年）的食品。需核对产品包装标识上的“生产日期”与“保质期”信息，生产日期必须为未来时间（非过去或当前日期），保质期剩余时间必须大于或等于24小时，若包装上无生产日期或保质期标注，一律禁止入库。

必须检查产品外包装的完整性，重点确认是否有破损、受潮、挤压变形、标签脱落或封条缺失现象，若发现外包装受损导致