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探秘厨余垃圾高效降解功能菌：特性、影响因素与应用成效

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

随着全球城市化进程的迅猛推进，城市人口数量急剧增长，人们的生活方式和饮食习惯发生了显著变化，这些因素共同导致了厨余垃圾的产生量呈现出惊人的增长态势。据相关统计数据显示，在许多大城市，厨余垃圾在城市生活垃圾中所占的比例已超过40%，部分经济发达、生活品质较高的地区，平均每万人每天产生的餐厨废弃物可达1-1.5吨，我国主要城市每年产生的餐厨垃圾量更是高达6000多万吨。如此庞大数量的厨余垃圾若不能得到妥善处理，将对城市环境、资源利用以及居民生活质量产生严重的负面影响。

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