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餐饮行业前厅部服务员客餐厅服务规范手册

第1章总则与基础礼仪

1.1服务团队形象与着装规范

所有员工必须穿着统一制式的制服，严禁穿着拖鞋、背心或短裤进入客餐厅；制服需保持整洁平整，领口、袖口及鞋面不得有污渍、油渍或褶皱，确保职业形象统一。制服应每日晨检，发现破损、褪色或污渍时须在2小时内更换，并严格遵守“一客一换”原则，杜绝员工个人物品混入工作区。

女性员工需按规定穿着合身制服裙装，男性员工需穿着合身制服套装，衣领必须扣至最上方纽扣，确保整体轮廓线条流畅自然。头发必须全部束起或盘发，长发员工需佩戴工作帽并控制在15厘米以内，严禁佩戴夸张首饰、手表或佩戴假发，保持面部及颈部无遮挡