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零售行业门店部店员门店清洁维护手册

第1章清洁标准与区域划分

1.1门店整体清洁五大区域界定

公共区域界定包括大堂、收银台、电梯厅及走廊，其核心标准是“无灰尘无死角”，要求地面瓷砖缝隙无积尘，地胶条无油渍，墙面瓷砖表面洁净无指纹，且所有垃圾桶及地垫必须每日使用后立即清理，严禁将垃圾直接倾倒在地面上。商品陈列区涵盖货架、端架及促销岛台，标准执行“目视化陈列”，要求所有商品标签朝向顾客且无破损，货架层板无积尘，端架玻璃柜面无指纹，促销物料必须每日盘点并摆放整齐，严禁商品倒放或遮挡视线。

操作间（理货区）需保持“无杂物、无油污”，要求地面防滑垫无磨损变形，操作台表面无灰尘，所有工具（如扫码枪、打包机）必须归位并擦拭干净，严禁在操作台上随意堆放未分类的纸箱或杂物。仓储区（库位）遵循“分类、标识、洁净”原则，要求地面库位标识清晰且无污渍，货架底部无积尘，库位内严禁存放非清洁用品，所有周转箱必须保持干燥清洁，严禁将湿货直接放入未消毒的周转箱中。卫生间及废弃区域是“无异味、无残留”的关键区，要求地漏无毛发堵塞，洗手台盆无皂垢，马桶圈及扶手无污渍，垃圾桶必须每日更换且无异味，严禁将湿垃圾直接倒入地漏。

1.2清洁等级与作业频次标准

日常清洁等级定义为“浅层清洁”，主要针对公共区域及高频接触点，作业频次为每日1次，要求使用除尘掸擦拭墙面、地胶及货架表面，使用软布擦拭玻璃柜面